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温梵想了想:“明天……明天吃鸡。”
大夏天的,她跟老爹在后厨忙活,虽说现在也装空调了,但是站在锅灶前哪儿有不热的?
温梵思来想去,觉得最合适不过做个凉着吃的鸡。
曾经她在宫中时候,每到夏天,就有小皇子小皇女苦夏吃不下东西,而宫里又不是讲理的地方,小皇子小皇女但凡热出个毛病,那跟着的人和御膳房的人都跟着吃挂落。
久而久之,温梵自创了一套适合在夏日吃的食谱,其中最受人欢迎的就是几道凉吃鸡。
简单一点的做法就是做白切鸡,只要鸡选的好,煮完鸡皮脆弹,鸡肉不腥不柴,简单一个红油料汁,浸泡上几个小时就能吃。
但温梵最喜欢的,还是葱油淋鸡。
煮好的鸡肉泼上葱油蒜末,撒上一把白芝麻和葱花,再来一些炸到香酥的花生碎。葱油的香味叫人欲罢不能,鸡肉紧实香滑。
温母让她说的口水都要出来了,打下葱油淋鸡几个字。
“还有三道呢。”
“今个买的茄子还没吃完,做个脆皮茄子,另外再炒个番茄鸡蛋,拌个素菜什锦。”
温梵已经摸准了现代社会的脉搏,跟在宫中最大的不同就是,这里的人并不会因为食材的贵贱而去定义这顿饭的好吃程度。
平凡如番茄炒蛋,有时候也未必不如山珍海味。
既然如此,她也不需要一味的去做复杂的菜式,简单,快速,好吃,这才是自家馆子的生存之道。
温母在群里报备上明天的饭菜种类。
几个家长都没有意见。
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